Extrait de l'ouvrage : «La Menthe poivrée, Mentha piperita [...] La menthe, en s'installant sur la planète, a ancré dans la terre, toute sa puissance d'amour. Son odeur à elle seule est envoûtante et son effet sur l'organisme est si intense qu'on se laisse facilement entraîner par la menthe. [...] C'est d'abord une stimulante physique, intellectuelle et morale. [...] C'est une dénoueuse des tensions et des spasmes. [...] Et comme toute plante issue des méandres amoureux des dieux, elle donne aux hommes et aux femmes, l'envie d'aimer; on l'a donc qualifiée d'aphrodisiaque. [...] La menthe poivrée est une plante d'exaltation des sentiments, des amours. Elle irradie de force et de calme l'être humain. Si elle est parfois excessive, elle n'est jamais explosive. Elle est rayonnante, jamais violente.»